E’ chiaro come alcuni degli importanti benefici degli omega 3 dimostrati nella popolazione generale, come ad esempio il mantenimento in buono stato della capacità visiva della funzione cerebrale possano anche essere di grande interesse per l'Atleta. In tempi recentissimi tuttavia si è aperto uno stimolante filone...
Fresca di stampa la position stand della Società Internazionale di Nutrizione Sportiva su un argomento ampiamente dibattuto: dose, qualità, quantità, timing e distribuzione giornaliera delle proteine per massimizzare la sintesi proteica muscolare. Sulla base della letteratura disponibile, gli Autori sostengono che: uno stimolo allenante acuto, particolarmente...
In tanti siamo cresciuti con la convinzione che gli spinaci ci facessero diventare "più forti" e recentemente studiosi di tutto il Mondo hanno studiato la composizione chimica e l'azione fisiologica di importanti molecole in esse contenute: i nitrati inorganici. Brkic et al. ci ricordano come i...
Il 24febbraio 2016 la gazzetta dello sport pubblica il parere di un grande Scienziato e Medico, il Prof Gatteschi, su un argomento che accenderà grandi discussioni successivamente: l'utilizzo della Birra come bevanda re-idratante per lo sportivo. DICO SUBITO CHE SONO PIENAMENTE D'ACCORDO con il Prof Gatteschi,...
Se pianificata in modo appropriato, la dieta vegetariana può rispondere in maniera adeguata alle esigenze nutrizionali dell’atleta professionista. Il termine “dieta vegetariana” è tuttavia molto generico; Barr e colleghi (Barr et al., 2004) descrivono difatti 5 tipologie di dieta vegetariana: Semivegetariana, Latto-ovo-vegetariana, Ovovegetariana/Lattovegetariana, Vegana, Macrobiotica. Possiamo pertanto...
